Senza Glutine
Cottura lenta a secco di oltre 18 ore
Legatura a mano
Con Pistacchio
Fetta pronta

Oltre Mortadella di Cinghiale è prodotta con carni di cinghiale miscelate nelle giuste proporzioni con quelle di suino. Ha un gusto inconfondibile e la sapiente aggiunta di aromi quali coriandolo e macis, esalta il gusto della mortadella che, una volta affettata, rivela appieno la sua elevata qualità. L’impasto essendo realizzato con carni sane e magre ha un contenuto di grassi limitato.

VINO CONSIGLIATO Donna Gislena Spumante Classico.