Descrizione
La gomma di xantano è un polisaccaride ad elevato peso molecolare, ottenuto per fermentazione di un carboidrato con ceppi naturali di xanthomonas campestris. è una gomma altamente performante specifica per applicazioni alimentari, in particolare dove è richiesta una struttura trasparente. le soluzioni di gomma xantano in polvere 80 mesh manifestano un alto grado di viscosita', anche a bassa concentrazione

SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo: Sciogliere a caldo o a freddo mescolando fino a completa dissoluzione dosaggio: 2-4 gr/lt
Modalità conservazione: In luogo fresco (max 25 gradi)e al riparo dalla luce diretta
Descrizione confezione: Barattoli in latta
Marchio: Natura's
Ingredienti: E415 gomma xantano
Allergeni: Non contiene allergeni